海外初放送は1968年のカナダ放送協会。当時の料理番組が、権威あるシェフや料理研究家が作り方を教えるものであったのに対しプロデューサーのトリーナ・カーは夫グラハム・カーを起用し ...

注目のジャマイカ料理「ジャークチキン」を作ってみた！ ジャークチキンは、鶏肉をスパイスに漬け込んでこんがり焼く、ジャマイカの伝統料理。 最近は大手外食チェーンのメニューにも ...

世界の家庭料理を旅しよう！世界中の食卓で料理をつくる人 (COOK) と食べる人 (HIKER) をマッチングするWebサービス、KitchHikeの世界各国の食卓を巡る連載。今回は東京の豊洲にお住まいの ...

ジューシーな鶏肉に、ピリッと辛くほんのり甘いスパイスがからんだ「ジャークチキン」。 香ばしい焼き目とともに、フワッと立ち上るスパイスの香りは、思わずビールを用意したくなる ...