Si, sur la nappe, les couverts se comptent sur les doigts d’une main, derrière les fourneaux, une grande variété d’instruments sert à préparer les aliments. Découvrez leurs origines, parfois oubliées, ...

Souvlaki, gyros, kebab… impossible de vous y retrouver ? Quelle est la différence entre tous ces plats ? Pas de panique ! C’est très simple. Effectivement le souvlaki évoque plutôt ce que l’on appelle ...

Le kefta kebab est une brochette d’origine ottomane qui habituellement est faite d’un mélange de viande hachée : agneau, bœuf, mouton ou veau. Vous pouvez utiliser un mélange moitié-moitié d’agneau et ...

La recette nécessite environ 40 minutes de préparation, et 30 minutes de temps de cuisson. Vous n’avez besoin pour la réaliser que d’une casserole en fonte et de piques à brochette. Brochettes : 2 ...

Souvlaki et kébab : la même chose ? Effectivement le souvlaki évoque plutôt ce que l’on appelle « kebab » en France. Mais en Grèce, attention : si vous demandez du « kebab » on vous servira de la ...