Von Rhabarber kann man nie genug haben. Seine säuerliche Frische lässt sich wunderbar in einer aufgeschlagenen Butter konservieren. Und die veredelt am besten: Madeleines ...

Nürnberg - Butter ist eines der Produkte, auf das (werdende) Veganerinnen und Veganer nur schwer verzichten können. Dabei ist der Aufstrichklassiker auch ganz einfach vegan machbar. Das Rezept für ...

Bei uns zu Hause startet die Weihnachtsbäckerei jedes Jahr mit Butter- und Mürbeteig-Plätzchen. Nicht, weil es Tradition wäre, sondern weil sie einfach zuverlässig gelingen. Der Teig ist schnell ...

Die Pfifferlinge gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Wirsing in schmale Streifen schneiden. Zwiebel klein würfeln, Knoblauch fein hacken, beides zunächst in der Butter andünsten, dabei salzen ...

Mit dieser leckeren karamellisierten Pesto-Butter sind Sie bestimmt der Star-Gast auf der nächsten Grill-Party oder dem Raclette-Abend an Silvester. Und das Beste daran ist: Sie brauchen kaum Zutaten ...

Was den Unterschied zwischen einer Zimt-Butter und Franzbrötchen-Butter macht? Daran hat Profikoch Raika Nassiri eine ganze Weile geforscht und die entscheidenden Geheimzutat gefunden: frische Hefe.

Die Zitronenbutter von Diana Burkel verwandelt Gerichte mit Fisch, Geflügel oder Kalb in eine wahre Delikatesse voller Aromen ...

Butter macht alles besser – und genau deswegen darf dieses Kochbuch in keiner Küche fehlen. Hier mehr über den Bestseller erfahren In den letzten Jahren machte Butter vor allem wegen ihres Preises ...

Mit wenigen Zutaten entsteht im Handumdrehen eine scharfe Chilibutter – ideal als würziger Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Grillgerichten. Wer Abwechslung zu klassischer Kräuterbutter sucht, ...

Die BBC veröffentlichte ein Rezept für "Cacio e Pepe" mit Butter, was in Rom Empörung auslöste. Italiener verstehen keinen Spaß bei Abwandlungen ihrer Nationalgerichte, wie Pizza mit Ananas oder ...