En gratin, en soupe, farcie, crue en salade ou cuite en ratatouille, la courgette est l'un des légumes phares de l'été. Mais pour en profiter toute l'année, on peut aussi les congeler. Mode d'emploi.

La courgette fait partie des meilleures légumes de saison. De juin à septembre, on la retrouve dans toutes les recettes et préparations gourmandes. Pour éviter le gaspillage, peut-on congeler la ...

Faciles à conserver au congélateur, les courgettes doivent être choisies extra-fraîches, fermes, exemptes de maladies, sans signes de pourriture, ni tâches. La réponse est oui ! Il est tout à fait ...

couper 1kg de courgettes en rondelles. les faire revenir et cuire ds une sauteuse en ajoutant de l ail, sel et poivre. le temps de cuison varie selon que l on aime les legumes bien cuits ou un peu ...

Les courgettes contiennent beaucoup d'eau et quand on les décongèle elles sont toutes "molles". Tout dépend ce que tu comptes en faire ensuite. Pour ma part je les congèle uniquement farcies ou alors ...

Légume d'été par excellence, la courgette peut être achetée en grande quantité et congelée correctement à condition de respecter certaines astuces. Découvrez comment bien congeler des courgettes et ...