Tomates, thym et ail; ce sont les trois ingrédients principaux de cette recette. Utilisez ensuite vos tomates confites sur une pizza, sur des pâtes, dans un sandwich ou encore pour faire une ...

Dans une grande casserole, mettez la crosse et les parures, 1 bouquet garni, du gros sel et des grains de poivre. Faites cuire 1 h à couvert. Réservez. Prélevez les zestes des citrons, pressez le jus.

L'été est là, et avec lui, l'abondance des produits du Roussillon. Entre tomates juteuses, abricots sucrés, et recettes créatives, c'est le moment idéal pour se régaler tout en préparant des conserves ...

200 g de beurre d’Isigny Sainte-Mère demi-sel quelques grains de poivre noir zeste d'1 citron non traité quelques baies roses quelques grains de coriandre Préparation: 1.Mettez le thym, le laurier, ...

Récolter les tomates au bon moment et les conserver correctement vous permettra de savourer vos fruits plus longtemps, voire de faire des réserves pour l’hiver. En salade, en sauce, ou en conserve ...