Chez Sürpriz, qui nous a fourni la recette de la galette dürüm, le kebab berlinois est à l'honneur ! Les quatre adresses parisiennes (Oberkampf, Strasbourg Saint-Denis, Bastille et Pigalle), servent ...
Faites fondre le beurre dans une petite casserole, ajoutez l’ail émincé et faites revenir doucement pendant 5 mn. Ajoutez le paprika fumé et le piment d’Espelette. Le beurre va devenir mousseux.
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