Si bien el puré de papas es una de las recetas de mamá más preparadas en los hogares argentinos, existen otras versiones igual de cremosas y ricas. Para esta primavera, incorporar coliflor y otras ...

¿Cansado de que los más chicos (o incluso los grandes) vean una verdura y salgan corriendo? La misión de incorporar más vegetales a la dieta familiar a veces parece imposible, pero no hay que perder ...

El puré de coliflor es un plato ligero, nutritivo y reconfortante, perfecto para cualquier comida. Combinando coliflor, puerro, zanahoria, apio y patata, esta receta resulta cremosa y sabrosa, con un ...

La coliflor es una importante fuente de fibra y contiene vitamina C, también vitaminas del grupo B como tiamina, riboflavina y B6. Además, la coliflor es un alimento rico en potasio y fósforo, nos ...

Pochamos la verdura, con un toque de sal marina y hervimos la coliflor, troceada, 10' en agua hirviendo con sal Cuando la coliflor esté, la escurrimos, le añadimos una cucharada de mantequilla y ...

Con la llegada del otoño, las verduras propias de los meses más fríos empiezan a llenar los mercados. Entre ellas, las llamadas crucíferas: brócoli, repollo, col, coliflor…. Hoy nos vamos a detener en ...

Disponible en el mercado durante todo el año, la coliflor es una verdura, de la familia de las crucíferas, que vale la pena incluir en nuestra dieta.Y, aunque hay muchas recetas con coliflor que le ...

Aprovechar lo que trae el mercado en cada estación es algo que siempre defiende el chef José Andrés y no viene mal recordarlo en estos tiempos en los que las temporadas parecen diluirse cada vez más.