Naar een recept van Jeroen Meus. Dit gerecht vraagt wat voorbereiding: vraag aan de slager om de niertjes schoon te maken en open te snijden. Laat een nacht weken in zout water (1 eetlepel per liter) ...

Bereid een sappige en malse varkenskarbonade met dit snelle en eenvoudige varkenssteak recept. Ideaal voor lunch of diner: de gebakken karbonade wordt gecombineerd met een rijke, hartige marinade voor ...