Quinoa, orge perlé ou riz noir... Les céréales reviennent à la mode. Cuisinées complètes, elles sont aussi bonnes pour le cœur que pour la ligne. Les fibres du blé et de ses apparentés, comme ...

En France, plus de la moitié des enfants de 3 à 17 ans mangent des céréales au petit déjeuner. Le Club européen des diététiciens de l’enfance a mené une étude sur la qualité nutritionnelle de ces ...

Céréales un temps oubliées ou nouvellement débarquées, elles prennent peu à peu une place de choix dans nos assiettes. Les nutritionnistes nous incitent désormais à les consommer à tous les repas, en ...